カテゴリー: 日々のかけら

StayHomeで、お菓子作りも通常の30倍のペースです。私はいつも、なかしましほさんのレシピ一択。 なかしまさんのレシピは、むだがなく、媚びていなくて、必ずうれしさがある。 自分の仕事もそうありたいとおもう。

前回の豆花では、豆腐が中途半端に余ります。 のこりの豆腐に白玉粉をてきとうに混ぜて、 お団子にするのがおすすめ。

台湾スイーツ、豆花。 豆乳と絹豆腐でつくる、なかしましほさんのレシピ。あわせて紹介されていた生姜シロップもつくりました。 控えめに言って、めちゃくちゃおいしい。

StayHomeになってから、Amazonプライムが大活躍しており、通常では考えられないようなハイペースで映画を観ては、人間の生涯について想いを巡らせています。 素敵な作品はたくさんあり、わたしの好みもあるので、わざわざ...

タルタ・サンティアゴ！ 小麦粉と油をつかわない、 世界一簡単なスペインのアーモンドケーキ。 キッチンで旅をする。

本業において。出来る限りのことはしていく。 でも、心の持ちかたは、 長い長い休暇をいただいたのだ、と。 穏やかに、急がずに、 この不思議な時間を過ごします。 Stay Homeが、私にできる最大のこと。 そして、オンライ...

愛用のハンガリーのノート。 左はオンラインレッスンの生徒用、 右はわたしの朝バッハ用。 このサイズ感がちょうどよく、 ペラペラで薄いのがまた使いやすく、 紙質も好みで、おまけに安いのだ。 行ったらまとめ買い。行ける日は来...